"Comme chaque année, vous pouvez compter sur Terre de vins pour vous dénicher les cadeaux qui feront plaisir à vos proches (ou à vous-même !). Retrouvez dans notre « Avent du vin » de belles bouteilles, bien sûre, mais aussi des accessoires, des livres… et plein de bulles de champagne ! Bonnes fêtes" par Frédérique Hermine
"Cultiver ses passions
Le journaliste Frédéric Durand-Bazin et le photographe musical Nidhal Marzouk ont eu la bonne idée de faire jouer quelques vignerons sur d’autres gammes que viticoles et de les faire parler de leur autre passion qu’est leur instrument. On découvre ainsi Pierre-Jean Villa et Yves Gangloff (des domaines éponymes) à la guitare, Damien Delecheneau (domaine La Grange Tiphaine) à la clarinette, Julie Mareschal (domaine de la Borde) à la contrebasse, Louis-Benoit Desvignes (domaine Desvignes) à la batterie, Michel Parisot (Veuve Devaux) à l’orgue classique… et même, perle rare, un luthier, Hervé Morin du domaine de la Rodaie. Un beau livre relié pour quelques harmonies supplémentaires sous le sapin.
« Accords majeurs », de Frédéric Durand-Bazin et Nidhal Marzouk, éd. Le Particulier, 154 pages, 24,90 €
Un crémant : le Cousu-Main de William Arlotti
C’est la deuxième édition limitée imaginée et Cousu(e)-Main du styliste William Arlotti qui habille d’un magnifique fourreau, haut en couleurs et haute couture, ce crémant d’Alsace de la cave de Turckheim. Une robe glamour pour un crémant brut à base de pinot blanc et pinot gris, floral et fruité, aux bulles fines et crémeuses pour apéritifs, toasts et desserts.
11,05 €"
Frédérique Hermine - Terre de Vins
Depuis octobre 2007, Muriel et Joël Jamm accueillent les épicuriennes et les épicuriens, au caveau restaurant Au Raisin d’Or à Zimmerbach, et nous proposent une cuisine Alsacienne aux notes de terroir pleine de bon sens et de générosité, et quelques modernités dont le chef a le secret...
Pour la traditionnelle Choucroute de l'An Neuf de la Cave de Turckheim, le chef Joël Jamm nous propose sa Choucroute de Poissons Alsacienne. Elle s'accompagne d'un Riesling Sommerberg 2016 Alsace Grand Cru, et d'un
Riesling 2019 Vin Biologique AOC Alsace - Certifié par FR-Bio-01