Depuis octobre 2007, Muriel et Joël Jamm accueillent les épicuriennes et les épicuriens, au caveau restaurant Au Raisin d’Or à Zimmerbach, et nous proposent une cuisine Alsacienne aux notes de terroir pleine de bon sens et de générosité, et quelques modernités dont le chef a le secret...
Pour la traditionnelle Choucroute de l'An Neuf de la Cave de Turckheim, le chef Joël Jamm nous propose sa Choucroute de Poissons Alsacienne. Elle s'accompagne d'un Riesling Sommerberg 2016 Alsace Grand Cru, et d'un
Riesling 2019 Vin Biologique AOC Alsace - Certifié par FR-Bio-01