NATURE
MAGIQUE
La nature n'est jamais totalement endormie. ©Pierrick Berton nous enchante de ses clichés pendant cette période de fêtes de fin d'année. La nature autour de la Cave de Turckheim est le plus beau des cadeaux. Nous la préservons.
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Crumble aux framboises (4 personnes)
Ingrédients:
150 gr de farine
100 gr de sucre de canne
100 gr de beurre doux
400 gr de framboises
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Fromages de chèvre et sa confiture de framboises, pour continuer se menu tout en accords mets/vin, autour de notre Crémant Rosé Brut Bio
Les raisins à l'origine de ce vin sont produits avec des nutriments naturels, sans herbicides et en favorisant les méthodes de lutte naturelle contre les maladies. L'impact environnemental est maîtrisé et les équilibres biologiques sont maintenus.
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Poivrons farcis
Ingrédients
4 poivrons rouges
250 gr de chair à saucisse
250 gr de boeuf haché
2 oignons
4 gousses d'ail
2 branches de persil
2 branches de Coriandre
1 œuf
Thym
3 à 4 tranches de pain de mie
20 cl de lait
2 cuillères à café d'herbes de Provence
sel, poivre
Sauce aux poivrons (3 poivrons, 1 oignons, 4 gousses d'ail, 1 boîte de concentré de tomates, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, sel & poivre)
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Pour 4 personnes - Végétarien
Ingrédients :
- 400 gr de fraises bio
- 4 tomates bio
- 1 sachet de billes mozzarella
- 12 feuilles de basilic bio
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive bio
- 1 cuillère à soupe de jus de citron bio
- sel & poivre
