#GROUNDCONTROL #ALSACEROCKS
C'est aujourd'hui ! Retrouvons-nous !
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Ouverture exceptionnelle lundi 20 janvier – 19h-23h Biologique + Biodynamique : le vin d’Alsace se bouge depuis 50 ans ! De 16 h à 19 h : Rencontres avec des professionnels. (sur invitations) 20 vignerons seront présents pour vous faire découvrir leurs cuvées. Un mur de dégustation avec 50 cuvées en dégustation libre. Conférence autour de la biodynamie.
De 19 h à 23 h : Soirée grand public. Découverte des cuvées avec les vignerons.
Offre restauration des comptoirs de Ground Control avec Coin-OP Table et La Résidence et dégustation de vin.
Animation avec DJ, stand de tatouages éphémères et atelier de potager urbain.
Ground Control au 81 Rue du Charolais 75012 Paris
#CAVEDETURCKHEIM #DRINKALSACE #FIERSDETREVIGNERONS #VINSDALSACE #BIODYNAMIQUE
Le Pinot Blanc Granit de la Vallée, léger et floral se marie parfaitement avec les mets printaniers, telle notre blanquette de veau.
Entre la mi-mars et la mi-avril la tulipe sauvage ou tulipe de vigne fleurit dans certaines de nos parcelles.
Après les travaux de taille et la descente des bois de taille, les travaux d'hiver se poursuivent avec le liage. Les viticulteurs de la cave de Turckheim s’attellent donc généralement à ces travaux à la fin de l’hiver.
Dans le vignoble de Turckheim, le travail dans les vignes a lieu toute l’année, y compris l’hiver et les périodes de froid.
Quelques semaines après les vendanges, les vignerons et vigneronnes de la Cave de Turckheim prennent soin de la vigne afin de préserver sa fertilité. C’est également le temps du travail de la terre, protégeant les ceps des rigueurs hivernales.