Ideal à l'apéritif, notre Muscat Réserve 2017 se fera également le complice de vos créations culinaires... paroles de chef !
Osez le Muscat, un vin sec, frais et joliment fruité. Le chef Ernest Benz du Restaurant La Chataigneraie - Hotel Perle des Vosges à Muhlbach sur Munster, nous livre sa recette en images.
"Recette des Asperges aux Morilles"
Vous ne vous sentez pas l'âme d'un marmiton ? il ne vous reste plus qu'à déguster cette recette au restaurant La Chataigneraie à Muhlbach durant toute la saison des asperges d'Alsace, accompagnée d'un verre de notre Muscat Réserve 2017 !
Cet opus de la cuvée Cousu Main signe un quatre mains entre Fifi Chachnil, créatrice de mode et de lingerie parisienne, qui a imaginé l’élégant habillage de ce crémant d’Alsace brut et l’œnologue Daniel Gérold qui a modelé sa trame délicatement perlée.
Le Riesling T est le fruit d’une sélection rigoureuse de 4 parcelles granitiques contigues par notre œnologue et d’un travail viticole minutieux entrepris avec passion par nos vignerons.
Un bel accord proposé par le chef Guillaume Ruch de l'Atelier de Guillaume.