Profitez de belles rencontres, d'histoires et de moments de partage. Entre gastronomie et culture de la vigne ...
par Daniel Gerold
Vous savez déjà que le Veilleur de Nuit Vin d'Alsace AOC est le fruit du mariage des cépages alsaciens les plus tendres et les plus aromatiques. La cuvée a une signature fruitée, pour dessiner un vin à la fois sec mais tendre. Le Veilleur de Nuit Vin d'Alsace AOC est un vin très harmonieux, qui rassemble tous les caractères des vins d'Alsace pour être servi à toute occasion.
Au niveau de ses détails techniques, les Cépages sont le Pinot blanc, le Pinot Gris, le Gewurztraminer. Degré d'alcool ? 13° Degrés. Terroir ? Graveleux... Le Veilleur de Nuit Vin d'Alsace AOC est parfait pour un apéritif, des salades, des poissons en sauce, des viandes blanches
La famille Mayerling s'agrandit avec la Cuvée M extra-brut, un assemblage de Chardonnay et Pinot Blanc, qui est le fruit d’un élevage de plusieurs années dans nos caves.
Ce crémant d'Alsace exprime des arômes de fleurs blanches de pêches de vignes ; le palais se présente sur une belle finesse avec élégance et prestance la finale est ciselée.
Daniel Gerold nous présente ce crémant en vidéo
Nous n''avons pas attendu un éclair dans la nuit de Turckheim pour révéler le photographe Pierrick Berton. Cela fait bien longtemps que nous avions compris qu'il avait, au fil des images qu'il partage avec nous, ce petit truc qui fait toute la différence... Le Talent !
Un chevreuil, ici un brocard... Un des nombreux habitants du vignoble par Pierrick Berton
Une photographie faite dans le Brand, pour capturer un instant magique. C'était samedi 03 aout 2019, et il était 06h15 du matin.
Mi-bête, mi-forêt, selon Ronsard, le cerf fascine et impose le respect aujourd’hui encore à nos contemporains. Le cerf reste cet animal totem si magique et mystique. Il incarne et symbolise la régénération de la vie. Ses cornes ont la particularité de pouvoir repousser une fois qu'elles sont tombées.
En raison de ce fait, le cerf est vénéré dans de nombreuses traditions comme un symbole de régénération et du pouvoir mystérieux de la vie.
Qu’est-ce que la viticulture raisonnée ?
De Sarreguemines à Gondrexange via le canal de la Sarre, vous traversez l'Alsace Bossue et la région des étangs. Au départ du plan incliné d'Arzviller via Saverne, dévalez la piste cyclable longeant le canal de la Marne-au-Rhin en direction de Strasbourg en traversant champs de blés et houblonnières. L'Alsace à vélo, ce sont 2500 km de pistes cyclables pour apprécier une région bucolique... Mettez-vous au vert !
La Cave de Turckheim vous souhaite une belle fête nationale en ce 14 Juillet 2019. Elle a été instituée par la loi Raspail du 6 juillet 1880. Elle commémore la prise de la Bastille du 14 juillet 1789 qui symbolise la fin de la monarchie absolue... Ainsi que la Fête de la Fédération de 1790 : Union de la Nation. La loi mentionne : « La République adopte le 14 Juillet comme jour de fête nationale annuelle »
Rendez-vous à la Cave de Turckheim ce mercredi 3 juillet 2019 pour profiter d'une promenade au grand air entre ami(e)s ou en famille
Départ à 9h30 au 16 Rue des Tuileries, 68230 Turckheim.
Ce sera l'occasion de partir à la découverte du vignoble environnant la Cave de Turckheim et de sa biodiversité.
Retour à 11h00. A l'issue de la balade gratuite, une dégustation vous sera offerte à la Cave.
#HISTOIRE #PATRIMOINE #CULTURE
Des trois Portes cernant Turckheim, la Porte du Brand avait la vocation la plus défensive. Cette fonction se reflète sur son architecture, massive et dénuée d'artifice, si ce n'est la « gorgone », sculpture destinée à éloigner les curieux ou à se moquer de l'ennemi.
La Porte du Brand était dotée d'une herse, d'un pont-levis enjambant un fossé et de deux portes battantes que l'on gardait soigneusement fermées, sauf lors de la saison des vendanges.
En 1843, la Porte du Brand connaît une réfection importante, où elle se voit surmontée de sa girouette, oeuvre de J.B. Hun. L'année 2006 fut l'occasion d'une nouvelle rénovation, intérieure et extérieure.
Benoit Schlussel nous en parle en vidéo
#Culture #Histoire #Patrimoine #Alsace #ILoveTurckheim #DrinkAlsace #Talent #Architecture
Michel Lihrmann nous présente Mayerling Brut Crémant d'Alsace Brut. Devant notre caméra, il nous révèle ses facettes. Un Crémant brut, vif, frais, délicat et léger, une merveille.
Produit avec les cépages Pinot Blanc et Auxerrois, ce crémant à la fine mousse présente des arômes frais de pomme, poire, fleurs blanches. Il est brut, vif, frais, délicat et léger.
Les 8 et 9 septembre 2022 nous avons eu le grand plaisir d'accueillir Charlotte de Turckheim et sa fille pour la présentation de la nouvelle étiquette de la cuvée qui porte son nom. Clara la fille de Charlotte qui est graphiste et Siegfried son neveu dessinateur ont imaginé et élaboré cette nouvelle étiquette en famille.
LES INGRÉDIENTS :
- 1kg de farine
- 20 gr de sel
- 150 gr de sucre
- 5 œufs
- 400 gr de lait
- 500 gr de beurre
- de la levure de boulanger
Retrouvez la recette en images par ici : https://www.youtube.com/watch?v=IR9miIyoZdw
Si vous êtes de passage en Alsace pour profiter de la féérie des marchés de Noël, n'hésitez pas à faire un petit détour gourmand par le caveau de la Cave de Turckheim. Tous les jours (y compris le dimanche) notre équipe vous accueille dans un cadre festif pour vous proposer nos cuvées à la dégustation. Vous pourrez également choisir vos cadeaux des fêtes de fin d'année parmi un large choix d'assortiments de nos cuvées (uniquement vendus au caveau)
En cette saison estivale nous mettons à l'honneur notre rosé alsacien croquant et gouleyant.
Le Riesling T est le fruit d’une sélection rigoureuse de 4 parcelles granitiques contigues par notre œnologue et d’un travail viticole minutieux entrepris avec passion par nos vignerons.
Cet opus de la cuvée Cousu Main signe un quatre mains entre Fifi Chachnil, créatrice de mode et de lingerie parisienne, qui a imaginé l’élégant habillage de ce crémant d’Alsace brut et l’œnologue Daniel Gérold qui a modelé sa trame délicatement perlée.