Blog Carnet d'épicure
Chaque rencontre est unique
Profitez de belles rencontres, d'histoires et de moments de partage. Entre gastronomie et culture de la vigne ...
- ...Charlotte de Turckheim et les vins d’AlsacePar Shamini Poisson pour Les Grappes - Le ParisienCharlotte de Turckheim et les vins d’AlsacePar Shamini Poisson pour Les Grappes - Le Parisien
Vous connaissez Charlotte de Turckheim l’actrice, mais connaissez-vous Charlotte de Turckheim, l’amatrice de vin ? Saviez-vous qu’il existe une cuvée Charlotte réalisée par la Cave de Turckheim ? L’histoire entre Charlotte de Turckheim et la Cave de Turckheim remonte aux années 50 quand la Cave a édité la première étiquette pour le Baron de Turckheim sur une cuvée de Gewurztraminer. Depuis, la relation entre les deux protagonistes ne cesse d’évoluer. A l’occasion de la sortie de la dernière cuvée Charlotte, nous nous sommes intéressés à l’histoire qui relie Charlotte de Turckheim à la Cave de Turckheim - Par Shamini Poisson pour Les Grappes - Le Parisien
- ...La Collection Terroirs d’Alsace, les 3 Pinot Gris de la Cave de TurckheimPar Kiss My ChefLa Collection Terroirs d’Alsace, les 3 Pinot Gris de la Cave de TurckheimPar Kiss My Chef
Travaillant une diversité de parcelles exceptionnelles, la cave de Turckheim a eu envie de mettre en lumière cette profonde concordance entre le vin et sa terre. Ainsi vient de naître la collection Terroirs d’Alsace, une nouvelle gamme autour de 3 Pinot Gris issus de 3 terroirs différents, qui laissent s’exprimer ce grand cépage de 3 manières bien distinctes.
- ...La Cave de Turckheim : L'Alsace dans toute sa splendeur !par Patrick Tomas - Le Fashion PostLa Cave de Turckheim : L'Alsace dans toute sa splendeur !par Patrick Tomas - Le Fashion Post
Les produits de la Cave coopérative de Turckheim sont, sans nul doute, les meilleurs anti-clichés que l'on peut se faire sur les vins d'Alsace. Élégants, savoureux et fruits d'un travail rigoureux, ces grands vins se retrouvent sur les meilleures tables de nombreux restaurants gastronomiques français. Jean-Yves Schillinger, artiste culinaire hors pair et propriétaire de l'excellent restaurant "Le Jy's" situé à Colmar, nous donne les raisons de son coup de cœur pour les vins de la Cave de Turckheim au micro du Fashion Post - Patrick Tomas
- ...Cousu-main, le sleeve haute couturepar Bertrand CollardCousu-main, le sleeve haute couturepar Bertrand Collard
Fin 2018, la cave de Turckheim a lancé une cuvée dans un sleeve avec des effets de brillance et de relief. Une nouvelle édition sortira pour la fashion week cet automne.Fin 2018, la cave de Turckheim a lancé une cuvée dans un sleeve avec des effets de brillance et de relief. Une nouvelle édition sortira pour la fashion week cet automne.
Lire l'article dans VITISPHERE
- ...Cave de Turckheim : Cuvée Mayerling Crémant rosé – AOC Alsacepar Sylvie Deroire - Terroir Évasion, des vins et des saveursCave de Turckheim : Cuvée Mayerling Crémant rosé – AOC Alsacepar Sylvie Deroire - Terroir Évasion, des vins et des saveurs
La Cave de Turckheim dévoile sa Cuvée Mayerling un crémant rosé d’Alsace. Et si on trinquait avec un Crémant rosé d’Alsace bien frais ? Un vin à la délicate effervescence, plein de fraîcheur aux subtils arômes de fruits rouges. Craquant n’est ce pas, alors laissez-vous séduire ! - Sylvie Deroire pour Terroir Évasion, des vins et des saveurs
- ...Mise au VertUn terroir magnifiqueMise au VertUn terroir magnifique
La commune de Turckheim est située dans la vallée de la Fecht, en aval de Munster, non loin de la ville de Colmar, chef-lieu du Haut-Rhin. Le village fait partie administrativement du canton de Wintzenheim et de l’arrondissement de Colmar.
- ...Cousu-Main sur les ondes de Radio Television of SerbiaLancement pendant la Fashion Week Parisienne
https://www.youtube.com/watch?v=Asd3rh1MmCw&pbjreload=10
Cousu-Main sur les ondes de Radio Television of SerbiaLancement pendant la Fashion Week ParisienneC'est pendant la Fashion Week Parisienne, le Mercredi 26 Septembre 2018, dans la suite 800 de l’Hôtel Lancaster, qu'a été présentée la toute nouvelle cuvée de la Cave de Turckheim : « Cousu-Main par William Arlotti à la presse nationale et aux médias internationaux. L'Alsace rayonne au delà de ses belles frontières, sous le soleil parisien. Merci à Jelena Svetlicic, journaliste mode & lifestyle de l'émission "Lice i potpetice" sur Radio Television of Serbia pour ce sympathique reportage. L'émission est diffusée aujourd'hui, ce dimache 3 mars 2019 sur les ondes et les plateformes du groupe RTS avec une interview d'Emmanuelle Gallis et de William Arlotti. Pour voir l'émission complète qui fait un feed-back sur la scène mode de Milan à Paris, c'est à la 21eme minute : https://youtu.be/MQ8gHDP8LL0
Le nouveau crémant en édition limitée, a dévoilé ses fines bulles dans un flacon insolite habillé et signé par William Arlotti, expert des modes et des tendances. Le styliste a revisité l’Alsacienne en robe de tulle noire et flot rouge vaporeux dans les cheveux. Un magnifique travail où les talents se conjuguent. Un flacon si sensuel pour une ensorcelante Alsacienne
Après « Cousu-Main » c'en est fini de la maxime d'Alfred "Qu'importe le flacon pourvu qu'on ait l'ivresse"... Avec ce superbe et si élégant Crémant, tout de fleurs et de fruits, vin et flacon rivalisent en majesté.
- ...Cave de Turckheim : un stylisme haut en couleurs pour le crémantPar Frédérique Hermine - Terre de VinsCave de Turckheim : un stylisme haut en couleurs pour le crémantPar Frédérique Hermine - Terre de Vins
Dans la suite 800 au 8ème étage du Lancaster Paris, une effervescence inhabituelle autour de bouteilles aux couleurs éclatantes. Le styliste William Arlotti derrière ses grosses lunettes carrées accueille journalistes et influenceurs, gens du vin et de la mode, du lifestyle et de la toile pour présenter sa dernière création commanditée par la cave de Turckheim.
La dynamique coopérative alsacienne, avec déjà 7 références de crémants à la carte, voulait proposer « autre chose que juste une édition limitée, pas un Ice comme beaucoup de nos concurrents mais un haut de gamme ‘fashion’ avec déjà l’idée de créer une collection au fil ses saisons » explique Emmanuelle Gallis, directrice commerciale d’Alliance Alsace. L’équipe de la cave connaissait le styliste qui fait appel à la même agence de RP (Force4) et lui a donc demandé si une bouteille pouvait l’inspirer. « Je rêvais de rajeunir l’Alsacienne à coiffe, avoue le styliste. J’ai donc pris tout de suite mes crayons, créé un moon board pour inventer à cette jeune femme mutine un univers à la fois décalé et couture, et je me suis inspiré des rouges et violines des couchers de soleil alsaciens, des géraniums et des anémones qui fleurissent dans tous les villages… » Et voilà parée une jeune mannequin en grande robe noire et à grande coiffe de tulle rouge vaporeuse qui se promène avec nonchalance et élégance dans le vignoble pour shooting photos et vidéos - Par Frédérique Hermine - Terre de Vins
- ...CUISINE A & DCOUSU-MAIN WISH LISTCUISINE A & DCOUSU-MAIN WISH LIST
La sélection de bulles annonce de très belles fêtes avec #cuisinedaujourdhuietdemain #cuisinead
Le crémant Cousu-Main est dans la place ! La sélection de décembre et janvier
- ...LA PARISIENNE DU NORDSELECTION DE NOELLA PARISIENNE DU NORDSELECTION DE NOEL
#REVUEDEPRESSE
Billet gourmand #16 spécial Noël : Angelina, la Meringaie, la Maison du Chocolat, Crémant d’Alsace Cave de Turckheim et Cilia
https://www.laparisiennedunord.com/2019/12/billet-gourmand-16-special-noel.html
#FIERSDETREVIGNERONS #DRINKALSACE #CAVEDETURCKEIM - ...ANNE KUNTZMANNUNE PASSION VIGNERONNEANNE KUNTZMANNUNE PASSION VIGNERONNE
Anne Kuntzmann nous parle de sa passion vigneronne. #FIERDETREVIGNERONNE
Interview pour le Rapport d’Activité Annuel de la CAC
#Merci à #AnneSophieLandie, pour sa gentillesse et son professionnalisme
Coopérative Agricole de Céréales CAC68
Cave de Turckheim
Florent Motz - ...COUNTRY LIFE'S WINEA L'HONNEUR AVEC TOBY KEELCOUNTRY LIFE'S WINEA L'HONNEUR AVEC TOBY KEEL
"CountryLife’s wine correspondent Harry Eyres is still buzzing after a recent tasting — and it’s all down to Alsatian wines"!
"'The entirely benign bite of the Alsace bug is still working its way through my system,’ he writes in this week’s magazine. ‘I can’t resist sharing some more discoveries.’"
Harry recommends the Cave de Turckheim Riesling 2016 Marnes et Calcaires, which he describes as "pale, greenish gold, with lime on the nose and a satisfying chewiness of texture"!
- ...Show CaseGOOD MODERATIONShow CaseGOOD MODERATION
"Les bulles sont les stars des fêtes et bien plus. Succombez à notre carte pour distiller légèreté, émerveillement et esprit pop dans vos coupes."
#FIERSDETREVIGNERONS #FÊTES #CELEBRATION #DRINKALSACE #MERCI #REVUEDEPRESSE #SHOWCASEMAGAZINE
- ...L'Avent du vinTERRE DE VINSL'Avent du vinTERRE DE VINS
"Comme chaque année, vous pouvez compter sur Terre de vins pour vous dénicher les cadeaux qui feront plaisir à vos proches (ou à vous-même !). Retrouvez dans notre « Avent du vin » de belles bouteilles, bien sûre, mais aussi des accessoires, des livres… et plein de bulles de champagne ! Bonnes fêtes" par Frédérique Hermine
- ...Cave de Turckheim : des Grands Crus d’Alsace à des prix accessiblesPar Sylvie Deroire - Terroir Évasion, des vins et des saveursCave de Turckheim : des Grands Crus d’Alsace à des prix accessiblesPar Sylvie Deroire - Terroir Évasion, des vins et des saveurs
La Cave de Turckheim en Alsace propose de superbes vins. Faites vibrer vos papilles… à prix doux !
La Cave de Turckheim est situé en Alsace dans le Haut-Rhin, elle produit depuis plus de cinquante ans, de remarquables vins qui reflètent le caractère des terroirs spécifiques de cette région.
Pas moins de 400 hectares de vignobles différents appartenant aux 240 vignerons-adhérents apportent leurs raisins à la cave. Tous amoureux de leurs vignes et partageant le même idéal : la perfection ! Ces viticulteurs responsables obtiennent en 2014 le Label AgriConfiance pour leur démarche d’agriculture raisonnée dans le plus grand respect de l’environnement. La Cave de Turckheim propose aussi une gamme de vins certifiés bio, certains de ses vignerons adhérents ont poussé plus loin la démarche et se sont convertis à l’agriculture biologique - Par Sylvie Deroire - Terroir Évasion, des vins et des saveurs
- ...Cousu-MainART IT BAGCousu-MainART IT BAG
#REVUEDEPRESSE
Merci à Véronique Grange Spahis de ART IT BAG pour ce bel article sur COUSU-MAIN
- ...ResponsablesVIS-À-VIS DU CHANGEMENT CLIMATIQUEResponsablesVIS-À-VIS DU CHANGEMENT CLIMATIQUEResponsable vis-à-vis du changement climatique, les viticulteurs se sont largement saisis des problématiques environnementales en mettant en place des pratiques respectueuses de l’environnement.Ce mardi 7 janvier 2020, lors d’un événement dédié à Paris, les vignerons coopérateurs s'engagent".La soirée des VigneronsCoop, pour faire le point sur l'engagement des caves coopératives dans les démarches #bio et #HVE.Objectifs: 100% de certifiés d'ici 5 ans#CAVEDETURCKHEIM #FIERSDETREVIGNERONS #DRINKALSACE #VIGNERONSCOOP
- ...Vignerons coopérateursHVEVignerons coopérateursHVE
Les Vignerons Coopérateurs décernent leurs trophées de l'engagement aux cinq premières coopératives ayant 90 % de leur surface soit en HVE, soit en bio.
LIRE L'ARTICLE
C’est parti pour la haute valeur environnementale et le bio en coop. Ce 7 janvier, les Vignerons coopérateurs (ex-CCVF) remettront leurs cinq premiers trophées aux cinq premières coopératives ayant 90 % de leur surface en bio ou en HVE. Les lauréats sont la cave de Ribeauvillé et l’Union Alliance en Alsace, les Vignerons de Correns et les Caves du commandeur dans le Var et la Cave coopérative l’Avenir dans l’Aude. Correns est en bio ; les quatre autres en HVE.Photo © Boris Calmette, président des Vignerons coopérateurs. - crédit photo : B. Collard
#REVUEDEPRESSE #DRINKALSACE #CAVEDETURCKHEIM #ALSACE
- ...A la tableDE NICOLAS STAMM & SERGE SCHAALA la tableDE NICOLAS STAMM & SERGE SCHAAL
À la table de Nicolas Stamm & Serge Schaal – La Fourchette des Ducs à Obernai
Cela fait plusieurs mois que nous nous croisions lors de divers événements un peu partout en France et de rencontre en rencontre, c’est toujours les mêmes mots qui me revenaient à la bouche : il faut absolument que je prenne le temps de découvrir votre univers ! Un an et demi plus tard, c’est chose faite, nous avons enfin pu de découvrir l’environnement et la cuisine de Nicolas Stamm et Serges Schaal à La Fourchette des Ducs à Obernai !Lire l'article https://foodandsens.com/made-by-f-and-s/foodsens-broadcast/table-nicolas-stamm-serge-schaal-la-fourchette-des-ducs/
#Merci à Guillaume Erblang #FOODANDSENS
#DRINKALSACE #FIERSDETREVIGNERONS #CAVEDETURCKHEIM #ROUGET
- ...Avec Emmanuelle GallisLE CRÉMANT D'ALSACE PLUS QUE JAMAIS À LA MODEAvec Emmanuelle GallisLE CRÉMANT D'ALSACE PLUS QUE JAMAIS À LA MODE
Un vent de renouveau souffle sur la Cave de Turckheim ! Et c’est sa directrice commerciale Emmanuelle Gallis...
Lire l'article http://ow.ly/JAGT50y3MdV
https://bestofvinsetgastronomie.fr/
Merci à Henri Yadan & Agnes Lamarre cc William Arlotti
#journaliste #henriyadan #merci #podcast #interview #drinkalsace #alsacerocks #cavedeturckheim #fiersdetrevignerons #wine #vin #winelover #instawine #Alsace #sommlife #food #foodie #yummy #foodporn #instagood #instafood #France ???????? #riesling #gewurztraminer #cremant - ...Revue de presseSCOTTISH FIELDRevue de presseSCOTTISH FIELD
Takeaway messages for matching wine to Chinese dishes
By Peter Ranscombe#drinkalsace #alsacerocks #cavedeturckheim #fiersdetrevignerons #wine #vin #winelover #instawine #Alsace #sommlife #food #foodie #yummy #foodporn #instagood #instafood #France ???????? #riesling #gewurztraminer #cremant
- ...Revue de presseGLOSERevue de presseGLOSE
Quoi de neuf à Paris ? Maison France 5, livre « Power Attitude », Caves de Turckheim #26
written by Glose#drinkalsace #alsacerocks #cavedeturckheim #fiersdetrevignerons #wine #vin #winelover #instawine #Alsace #sommlife #food #foodie #yummy #foodporn #instagood #instafood #France ???????? #riesling #gewurztraminer #cremant
- ...Cuisine et des TendancesLa Bouteille du WE: Cousu-Main par William ArlottiCuisine et des TendancesLa Bouteille du WE: Cousu-Main par William Arlotti
La Bouteille du WE: Cousu-Main par William Arlotti
Écrit par Christophe Hamieau le 14 Fév 2020
En ce jour où les couples se parent de leur plus beaux atours pour célébrer leur amour, notre Bouteille du WE s’est aussi parée d’une jolie élégance: le crémant d’Alsace Cousu-Main par William Arlotti de la Cave de Turckheim.
LIRE LA SUITE DE L'ARTICLE - ...LSAHVE : les Vignerons coopérateurs récompensent cinq caves bien engagéesLSAHVE : les Vignerons coopérateurs récompensent cinq caves bien engagées
#REVUEDEPRESSE #LSA
Merci SYLVIE LEBOULENGER pour ce bel article
Les Vignerons Coopérateurs de France (VCF) récompensent cinq caves qui ont atteint 90% de leurs surfaces certifiées HVE ou bio. Parmi celles-ci, on retrouve Alliance Alsace (Cave de Turckheim + Cave du Roi Dagobert)#drinkalsace #alsacerocks #cavedeturckheim #fiersdetrevignerons #wine #vin #winelover #Alsace #sommlife
Photographie © Z Vardon/Civa
- ...Preston LayneWine With Van - Rosé Wine FactsPreston LayneWine With Van - Rosé Wine Facts
Wine With Van - Rosé Wine Facts
Van Potts, owner of Preston-Layne & Partners, answers a few burning questions about drinking rosé wine, including whether older vintages are still drinkable - Preston Layne#alsacerocks #drinkalsace #cavedeturckheim #fiersdêtrevignerons #alsace
