Elaboré par nos oenologues pour célébrer les 70 ans de la Cave.
Pour cette cuvée, le chardonnay est roi. Cépage rare en Alsace, il ne peut être vinifié que pour le crémant d’Alsace.
Pour cette cuvée nous avons réunis nos plus beaux chardonnay. L’assemblage puise dans la richesse de plusieurs millésimes de réserve et plusieurs méthodes d’élevage pour créer un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité.
D’une robe dorée, cristalline, ce crémant d’Alsace s’ouvre sur des notes fines de fleurs blanches, d’agrumes frais subtilement relevées par des touches de brioche et d’amandes toastées. La bouche est précise et vive soutenue par une mousse fine et élégante.
Cépage : Chardonnay
Degré d'alcool : 12°
Conservation : 2 ans. A boire frais.
Mets d'accompagnement : Cette cuvée harmonieuse est idéale pour les apéritifs, buffets et repas de fête.
Contient des sulfites