Des hommes et des femmes
l’Esprit coopératif
Un engagement collectif solidaire et passionnant
Les crus produits sur les coteaux ensoleillés de la région de Turckheim, jouissent d’une ancienne et noble réputation.
Depuis plus de 60 ans les vignerons de la Cave de Turckheim écrivent leur histoire avec passion et enthousiasme. Aujourd’hui les crus produits sur les coteaux ensoleillés de Turckheim et des environs jouissent d’une noble réputation.
Fidèles à l’esprit de nos fondateurs et conscients du patrimoine légué par nos ainés, il nous appartient de continuer à écrire notre histoire en inventant le modèle coopératif de demain.
Passion, solidarité, engagement humain, préservation du patrimoine, dynamisme et innovation sont les piliers de notre réussite collective.
- ...David et RichardRester en contact avec la natureDavid et RichardRester en contact avec la nature
On est vigneron pluriactif de père en fils depuis 4 générations chez les Schwendenmann. Richard qui avait repris les vignes familiales les a transmises à son tour à son fils David qui a repris l'exploitation toujours épaulé par son père. "Nous sommes passionnés par les travaux et le suivi des vignes. Rester en contact avec la nature est pour nous une question d'équilibre." L'entreprise qui compte aujourd'hui 4ha est entièrement passée en viticulture biologique.
- ...EricPrendre soin de la terreEricPrendre soin de la terre
Vigneron engagé dans la viticulture biologique depuis de nombreuses années, Eric exprime ainsi sa passion : "j'aime ma terre et ce qui vit grâce à elle. J'aime être à l'écoute des sols, de la vigne, en prendre soin, trouver le juste équilibre entre les différentes pratiques culturales pour obtenir une belle vendange, un raisin pur qui donnera un vin noble."
- ...Mathieu et RémyLa passion de la vigne de père en filsMathieu et RémyLa passion de la vigne de père en fils
En 1982, Rémy a décidé de planter ses premiers pieds de vignes par passion… et Il en faut de la passion, de la persévérance et de l’énergie pour jongler entre une activité salariée à temps plein et une activité viticole ! Rémy est parti de 4 ares à l’époque, pour arriver aujourd’hui à une exploitation de près de 4 hectares.
Il a transmis son amour de la vigne et du terroir à son fils Mathieu et c’est ensemble qu’ils s’investissent dans leurs vignes depuis 2011.
Mathieu est également pluriactif, il travaille en tant qu’ouvrier viticole chez un exploitant. Le rêve de Mathieu : être viticulteur professionnel d’ici quelques années !
- ...ThomasBio par convictionThomasBio par conviction
Thomas intéressé par la viticulture biologique, a profité de ses études pour se former à cette pratique culturale. Ce jeune vigneron est fier de cultiver les 12ha de son exploitation en mode biologique, attentif à chaque saison, il soigne ses vignes de façon naturelle. « Malgré les hésitations du début, la peur de ne pas y arriver, de ne pas maitriser l’herbe, de ne pas maîtriser les maladies, la passion et l’envie de tenter cette nouvelle aventure en harmonie avec la nature ont été les plus fortes et je suis très heureux aujourd’hui de m’être engagé dans cette démarche dès 2007. »
- ...BenoîtUne histoire bien ancréeBenoîtUne histoire bien ancrée
« Comme souvent dans les grands vignobles, les moines, fins connaisseurs des choses de la vigne ont contribué au développement du vignoble de Turckheim. Ainsi, ceux de l’abbaye de Munster plantèrent les premiers ceps du granitique val Saint-Grégoire. Les vins de Turckheim ont donc toujours compté parmi les meilleurs, grâce à leur terroir unique et à l‘ensoleillement exceptionnel de ses coteaux. Ce n’est pas l’évêque de Bâle qui prétendrait le contraire, lui qui, en 1583, demandait « des vins dignes d’être qualifiés de Turckheim ». Dès le Moyen-Age, preuve de l’observation scrupuleuse de la vigne et de la volonté d’en tirer le meilleur, les règlements de vendange faisaient mention des lieux-dits à récolter en fonction de la maturité des raisins. Déjà, une politique de terroir dont la cave coopérative est la digne héritière ! »
- ...AnneVigneronne dans l'âmeAnneVigneronne dans l’âme
Fille et petite-fille de viticulteur, très attachée à la terre et à ses racines, Anne a repris l’exploitation familiale en 2014. Et si les études l’en ont éloignée pour un temps, ce ne fut jamais pour très longtemps ! Les mois d’été et les week-ends, la jeune femme préférait les passer au caveau de vente, en contact avec la clientèle. Très investie au sein du groupe des jeunes vignerons « il ne suffit pas d’être spectateur il faut être acteur de notre entreprise. Je vis mon métier avec passion, c’est un métier très physique, surtout pour une femme. »
- ...Françoisl’amour des terroirsFrançoisl’amour des terroirs
Arrière-petit-fils de l’une des pionnières de la cave coopérative, François revendique un lien fort avec le terroir et l’appartenance à une lignée qui a fait confiance à la cave depuis sa création. « La notion de terroir est une réalité qui se transmet de génération en génération. Comme toutes les générations, j’ai appris à les connaître : Turckheim est l’une des rares communes à posséder les 3 grandes entités géologiques du vignoble alsacien. Les sables et galets du Herrenweg, les granits du Brand ou du Val Saint-Grégoire, les marnes et calcaires du Heimbourg…ce sont autant de trésors où la vigne excelle et que j’ai la chance de pouvoir exploiter, grâce à nos aïeux qui nous les ont transmis. Nous devons les choyer ».
- ...Jean-LucBee happy !Jean-Luc
« Apiculteur-amateur et par conséquent amoureux des abeilles et de la nature, Jean Luc participe via la pollinisation à la sauvegarde de la biodiversité. Cette activité à 100% écologique nécessite un apprentissage afin de bien connaître les abeilles et d’acquérir des savoirs techniques pour prendre soin des ruches et procéder à la récolte. Viticulture et apiculture ne sont pas incompatibles, même si la vigne s’auto-pollinise. En effet la fleur de la plupart des variétés de vitis vinifera est hermaphrodite, et possède à la fois les organes mâles et femelles bien développés.
Avec d’autres viticulteurs-apiculteurs, Jean Luc s’occupe de la ruche « Cave de Turckheim » qui est installée dans une barrique, près du vendangeoir. »
- ...Jean BaptisteA l’écoute de la vigneJean Baptiste
Jean Baptiste assure un suivi attentif de la vigne et apporte un conseil technique aux viticulteurs. « Je diffuse un bulletin de ‘santé végétale’ hebdomadaire et anime des réunions bout-de-parcelle, lieu d’échange, d’information et de dialogue entre exploitants. Je m’occupe aussi de la traçabilité vigne et des sélections parcellaires en pinot noir, pinot gris, sylvaner, en grand cru et en vignes déclarées vendanges tardives. »
