Poivrons farcis
Avec notre Crémant Rosé Brut Bio
Poivrons farcis
Ingrédients
4 poivrons rouges
250 gr de chair à saucisse
250 gr de boeuf haché
2 oignons
4 gousses d'ail
2 branches de persil
2 branches de Coriandre
1 œuf
Thym
3 à 4 tranches de pain de mie
20 cl de lait
2 cuillères à café d'herbes de Provence
sel, poivre
Sauce aux poivrons (3 poivrons, 1 oignons, 4 gousses d'ail, 1 boîte de concentré de tomates, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, sel & poivre)
Préparation
Hachez finement les oignons, l'ail, le persil et la coriandre
Trempez le pain de mie dans le lait et émiettez-le à l'aide d'une fourchette
Mélangez tous les ingrédients afin de réaliser la farce
Rincez les poivrons et évidez-les par le haut
Farcissez les poivrons et placez-les dans un plat à four
Faire cuire au four à 200°C pendant une heure.
Accompagnez le poivron farci d'un bol de riz basmati
La sauce :
Dans une poêle, faites revenir les poivrons et l'oignon coupés en petits dés avec l'huile d'olive. Ajoutez l'ail haché, le concentré de tomates, le sel et le poivre et faites mijoter à feu doux durant 1 heure.
Bon appétit
Cet article donne envie de découvrir...
D'autres articles vont certainement vous intéresser
- ...Verrines de guacamole, brochette de gambas et chorizoGewurztraminer bioVerrines de guacamole, brochette de gambas et chorizoGewurztraminer bio
Verrines de guacamole, gambas et chorizo : la recette idéale avec un Gewurztraminer Bio d'Alsace
Vous recherchez une recette d'apéritif originale ou une entrée gourmande à accompagner d'un Gewurztraminer Bio d'Alsace ? Ces verrines de guacamole, garnies de brochettes de gambas et de chorizo, offrent un mariage de saveurs aussi élégant que convivial.
La douceur de l'avocat, la fraîcheur du citron vert, les notes iodées des gambas et le caractère légèrement épicé du chorizo composent une recette pleine de contraste. Pour révéler toutes ces saveurs, rien de tel qu'un Gewurztraminer Bio, dont la richesse aromatique apporte équilibre et gourmandise.
- ...Brochettes apéritivesCrémant Bio BrutBrochettes apéritivesCrémant Bio Brut
Ingrédients pour 10 brochettes :
20 tomates cerises
20 cubes de fromage à pâte cuite
20 olives vertes dénoyautées
20 tortellinis
20 tomates séchées à l’huile
30 fines tranches de charcuterie au choix (jambon de parme, salami, viande séchée…)
2 brins de romarin - Poulet sauce cacahuète : recette facileGewurztraminer Réserve du Baron de TurckheimPoulet sauce cacahuète : recette facileGewurztraminer Réserve du Baron de Turckheim
Envie d’une recette généreuse aux saveurs d’ailleurs ? Ce poulet sauce cacahuète associe le fondant de la viande à une sauce onctueuse au lait de coco, relevée de gingembre et de curry. Pour l’accompagner, le Gewurztraminer Baron de Turckheim est tout indiqué : son caractère aromatique et sa rondeur s’accordent parfaitement avec les épices et la douceur de la cacahuète. Un accord gourmand, parfumé et dépaysant !
- ...Promenades oenotouristiques au programme cet été !Promenades oenotouristiques au programme cet été !
Promenades oenotouristiques à la rencontre de nos viticulteurs sur les hauteurs de Turckheim :
rendez-vous les mercredis 08 - 15 - 24 - 29 juillet 2026 et les mercredis 05 - 12 août 2026 à 9h30 pour une balade commentée d'une heure avec l'un de nos viticulteurs.
A l'issue de la promenade accessible à tous, une dégustation commentée vous sera proposée. Un petit cadeau souvenir sera remis à chaque participant.
