Crumble aux framboises (4 personnes)
Ingrédients:
150 gr de farine
100 gr de sucre de canne
100 gr de beurre doux
400 gr de framboises
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C
Coupez le beurre en petits morceaux
Dans une terrine, mélangez le sucre et la farine. Ajoutez le beurre et émiettez le mélange du bout des doigts jusqu'à ce que la pâte ait la consistance de la chapelure.
Dans un plat à four, disposez 2/3 de la pâte dans le fond. Par dessus, écrasez les framboises et ajoutez au final le 1/3 de la pâte sur les framboises.
Enfournez environ 40 minutes
Laissez refroidir et accompagnez ce dessert d'une crème chantilly réalisée maison.
Bon appétit
Cet opus de la cuvée Cousu Main signe un quatre mains entre Fifi Chachnil, créatrice de mode et de lingerie parisienne, qui a imaginé l’élégant habillage de ce crémant d’Alsace brut et l’œnologue Daniel Gérold qui a modelé sa trame délicatement perlée.
Le Riesling T est le fruit d’une sélection rigoureuse de 4 parcelles granitiques contigues par notre œnologue et d’un travail viticole minutieux entrepris avec passion par nos vignerons.
... dans une ambiance conviviale, chaleureuse et familiale.