Publié le 28/01/2022

Nouilles Asiatiques

Avec le Gewurztraminer Vieilles Vignes 2016

A quelques jours de la Saint Valentin, La cave de Turckheim vous propose une recette simple à réaliser en association avec l'une de nos cuvées.

Aujourd'hui, nous vous proposons de pimenter votre dîner en amoureux(ses) autour d'un mets asiatique, les nouilles sautées au poulet, sublimé par notre Gewurztraminer Vieilles Vignes 2016

Nul besoin d'être un(e) grand(e) chef(fe) pour épater les papilles de l'être aimé. Des recettes simples et bien réalisées seront une belle preuve d'amour.

Avec ses notes de mangue et de mirabelle, notre Gewurztraminer Vieilles Vignes 2016 accompagnera avec brio les plats asiatiques comme ces délicieuses nouilles sautées au poulet dont voici la recette :

Nouilles Asiatiques

Ingrédients (2 personnes)

- 2 blancs de poulet

- 200 gr de nouilles chinoises

- 1 brocoli 

- 2 carottes

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 2 cuillères à soupe de sauce soja

- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive

- Sel et poivre

- coriandre fraîche

Préparation

Rincez le brocoli, pelez les carottes, l'oignon et les gousse d'ail. Émincez finement tous les légumes.

Dans un wok, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile. Ajoutez les légumes et la sauce soja. faites revenir à feu vif.

Coupez les blancs de poulet en lamelles. faites chauffer l'huile restante dans une poêle et faites cuire les lamelles de blanc de poulet. Salez et poivrez

Parallèlement, dans une casserole, portez l'eau à ébullition et faites cuire les nouilles durant cinq minutes en ajoutant une pincée de sel.

Ajoutez les lamelles de blanc de poulet et les nouilles dans le wok, mélangez le tout et servez aussitôt en ajoutant de la coriandre fraîche.

Bon appétit

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