Nouilles Asiatiques
Avec le Gewurztraminer Vieilles Vignes
A quelques jours de la Saint Valentin, La cave de Turckheim vous propose une recette simple à réaliser en association avec l'une de nos cuvées.
Aujourd'hui, nous vous proposons de pimenter votre dîner en amoureux autour d'un mets asiatique, les nouilles sautées au poulet, sublimé par notre Gewurztraminer Vieilles Vignes.
Nul besoin d'être un grand chef pour épater les papilles de l'être aimé. Des recettes simples et bien réalisées seront une belle preuve d'amour.
Avec ses notes de mangue et de mirabelle, notre Gewurztraminer Vieilles Vignes accompagnera avec brio les plats asiatiques comme ces délicieuses nouilles sautées au poulet dont voici la recette :
Ingrédients (2 personnes)
- 2 blancs de poulet
- 200 gr de nouilles chinoises
- 1 brocoli
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- coriandre fraîche
Préparation
Rincez le brocoli, pelez les carottes, l'oignon et les gousse d'ail. Émincez finement tous les légumes.
Dans un wok, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile. Ajoutez les légumes et la sauce soja. faites revenir à feu vif.
Coupez les blancs de poulet en lamelles. faites chauffer l'huile restante dans une poêle et faites cuire les lamelles de blanc de poulet. Salez et poivrez
Parallèlement, dans une casserole, portez l'eau à ébullition et faites cuire les nouilles durant cinq minutes en ajoutant une pincée de sel.
Ajoutez les lamelles de blanc de poulet et les nouilles dans le wok, mélangez le tout et servez aussitôt en ajoutant de la coriandre fraîche.
Bon appétit
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Ingrédients pour 10 brochettes :
20 tomates cerises
20 cubes de fromage à pâte cuite
20 olives vertes dénoyautées
20 tortellinis
20 tomates séchées à l’huile
30 fines tranches de charcuterie au choix (jambon de parme, salami, viande séchée…)
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Promenades oenotouristiques à la rencontre de nos viticulteurs sur les hauteurs de Turckheim :
rendez-vous les mercredis 08 - 15 - 24 - 29 juillet 2026 et les mercredis 05 - 12 août 2026 à 9h30 pour une balade commentée d'une heure avec l'un de nos viticulteurs.
A l'issue de la promenade accessible à tous, une dégustation commentée vous sera proposée. Un petit cadeau souvenir sera remis à chaque participant.
