Le palissage de la vigne : une étape essentielle de son développement
Le palissage est une technique viticole qui consiste à attacher les rameaux de manière verticale, le long des fils de fer.
Le but est de les orienter dans une direction déterminée afin d’éviter qu’ils ne cassent à cause du vent, et de libérer l’espace entre les rangs pour permettre les passages en tracteur sans risquer d’arracher la végétation.
Un palissage bien réalisé permet d’avoir une végétation bien répartie, non entassée et d’offrir aux raisins les conditions optimales pour se développer et mûrir.
Au printemps, avant le palissage, nos vignerons réalisent d'autres interventions essentielles, notamment l'ébourgeonnage et l'épamprage. Ces travaux permettent de sélectionner les pousses utiles et d'éliminer celles qui ne sont pas nécessaires au développement de la vigne. Découvrez ces gestes dans notre article consacré à l'ébourgeonnage et l'épamprage.
Le palissage se fait fréquemment de manière mécanique à l'aide d'une palisseuse qui tire les ficelles autour de la végétation.
Il peut se faire également à la main, en enfilant la végétation dans des fils métalliques qui restent en place à l’année, ou des ficelles qui sont attachées d’un bout à l’autre du rang.
Du repos hivernal à la croissance des rameaux au printemps, chaque saison apporte son lot de travaux dans le vignoble. Pour découvrir les premières étapes de ce cycle, retrouvez notre article consacré aux travaux de la vigne en hiver.
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Avec ses maisons à colombages, ses ruelles pleines de charme et son vignoble qui s’étend au pied des Vosges, Turckheim est une étape incontournable de la Route des Vins d’Alsace, à quelques kilomètres de Colmar.
Patrimoine, balades dans les vignes, dégustation de vins d’Alsace… Que vous soyez de passage pour quelques heures ou pour un week-end, voici quelques idées pour profiter pleinement de votre visite à Turckheim.
Flâner dans le centre historique de Turckheim
Commencez votre découverte par une promenade dans les rues du centre historique. Turckheim a conservé une grande partie de son caractère avec ses maisons alsaciennes, ses façades colorées et ses anciennes portes fortifiées.
Prenez le temps de parcourir les petites rues, de découvrir la place de l’Hôtel de Ville et d’observer les nombreux détails qui témoignent de l’histoire de la cité.
En soirée, de mai à octobre, vous pourrez également croiser le célèbre Veilleur de Nuit de Turckheim, qui perpétue une tradition ancienne en effectuant sa ronde dans la ville.
