Riesling Grand Cru Sommerberg – Le clocher vrillé de Niedermorschwihr
« Le clocher vrillé de Niedermorschwihr, unique en Alsace, est aujourd’hui classé monument historique. On raconte que le diable était à la recherche de mauvaises personnes afin de les emmener en enfer. Mais les habitants de Niedermorschwihr étaient tellement gentils et pieux, qu’il n’a trouvé personne à emporter. Vexé et fâché, le diable aurait vrillé le clocher et lui aurait jeté un sort. Le clocher ne pourrait reprendre sa forme initiale que le jour où une jeune femme vierge entrerait dans cette église pour s’y marier. Visiblement, ceci n’est pas encore arrivé à ce jour. »
Alors que les cloches sonnent, le diable tourne son regard vers le Grand Cru Sommerberg qui occupe un coteau à très forte pente, constitué d’arènes granitiques, orienté plein sud sur la commune de Niedermorschwihr.
Particulièrement adapté au Riesling, ce terroir permet de produire des vins typés, solides, à l’esprit cristallin, à déguster dès la troisième année pour profiter d’une maturité parfaite, idéalement sur les produits de la mer.
Gambas à l'armoricaine
Les arômes citronnés et minéraux de ce vin élégant, le Riesling Grand Cru Sommerberg subliment les fruits de mer cuisinés comme ces délicieuses Gambas à l'armoricaine.
Infos pratiques :
Ingrédients :
Préparation :
Bon Appétit
Cet opus de la cuvée Cousu Main signe un quatre mains entre Fifi Chachnil, créatrice de mode et de lingerie parisienne, qui a imaginé l’élégant habillage de ce crémant d’Alsace brut et l’œnologue Daniel Gérold qui a modelé sa trame délicatement perlée.
Le Riesling T est le fruit d’une sélection rigoureuse de 4 parcelles granitiques contigues par notre œnologue et d’un travail viticole minutieux entrepris avec passion par nos vignerons.
... dans une ambiance conviviale, chaleureuse et familiale.