Les Vendanges dans le Sommerberg
Avec Aimé Kuntzmann
Retrouvons à Niedermorschwihr, Aimé Kuntzmann pour des vendanges ensoleillées dans le grand cru Sommerberg. Aimé a transmis la passion de la vigne qu'il a lui-même reçue de son père (un des membres fondateurs de la Cave de Turckheim), à sa fille Anne.
Avant de commencer les vendanges, il est essentiel de s'assurer que les raisins ont atteint leur maturité optimale. Tout au long de cette période, des contrôles réguliers permettent de suivre leur évolution et de déterminer le meilleur moment pour les récolter. Découvrez comment nous réalisons les prélèvements de maturité dans le vignoble.
Le sommerberg "le coteau de l'été" s'étend au pied des Trois Epis, au sud de Katzenthal et nord de Niedermorschwihr. Situé sur un coteau abrupt à 45°, ce lieu-dit est orienté plein sud et s'élève à près de 400m d'altitude. Le substrat granitique à deux micas, dit de Turckheim, en état de désagrégation très avancé, donne naissance à ces arènes granitiques. Riches en éléments minéraux, elles sont particulièrement propices à la culture de la vigne.
Une fois récoltés, les raisins prennent la direction de la Cave de Turckheim, où commence une nouvelle étape : leur transformation en vin. Du pressurage à la fermentation, découvrez les différentes étapes de la vinification et le savoir-faire de nos équipes.
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Avec ses maisons à colombages, ses ruelles pleines de charme et son vignoble qui s’étend au pied des Vosges, Turckheim est une étape incontournable de la Route des Vins d’Alsace, à quelques kilomètres de Colmar.
Patrimoine, balades dans les vignes, dégustation de vins d’Alsace… Que vous soyez de passage pour quelques heures ou pour un week-end, voici quelques idées pour profiter pleinement de votre visite à Turckheim.
Flâner dans le centre historique de Turckheim
Commencez votre découverte par une promenade dans les rues du centre historique. Turckheim a conservé une grande partie de son caractère avec ses maisons alsaciennes, ses façades colorées et ses anciennes portes fortifiées.
Prenez le temps de parcourir les petites rues, de découvrir la place de l’Hôtel de Ville et d’observer les nombreux détails qui témoignent de l’histoire de la cité.
En soirée, de mai à octobre, vous pourrez également croiser le célèbre Veilleur de Nuit de Turckheim, qui perpétue une tradition ancienne en effectuant sa ronde dans la ville.
