Avocat au thon, noix et fromage frais avec un Sylvaner Vieilles Vignes
un beau mariage
La finesse et la fraicheur du Sylvaner Vieilles Vignes en font le compagnon idéal de notre recette d'avocat au thon, noix et fromage frais.
Ingrédients pour 4 personnes :
2 avocats140 g de thon en boîte
200 g de fromage frais
le jus d’1 citron vert
quelques cerneaux de noix
quelques feuilles de basilic
sel
Préparation :
Prélevez le chair des avocats en conservant intacte la peau des demi avocats.
Ecrasez la chair à l'aide d'une fourchette et mélangez-la au jus de citron.
Ajoutez le thon égoutté et le fromage frais. Salez et poivrez.
Mélangez bien.
Remplissez chaque demi avocat du mélange obtenu.
Arrosez d'huile d'olive. Parsemez de feuilles de basilic et des cerneaux de noix concassés, puis servez immédiatement.
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