Après la pluie tant bénéfique à la vigne, le soleil réapparait...
Une sauterelle se pose sur l'épaule de David Schaeffer pour lui murmurer un secret...
#Fiersdêtrevignerons
Dans l'inconscient collectif, la sauterelle est considérée comme une bénédiction céleste. L'insecte symbolise la gaieté et la réincarnation. La légende raconte que l'apparition d'une sauterelle est annonciatrice d'une période de joie, où des rêves et des vœux secrets se concrétiseront.
Si le moment est idéal pour tenter votre chance, la sauterelle nous murmure avec ses pattes développées qui lui font faire des bonds de l'avant qu'il faut toujours se bouger pour que les rêves et les aspirations se concrétisent. Au delà de toutes difficultés, son apparition assure la réussite, et le fait de se poser sur vous donnerait la chance...
D'instinct, la sauterelle sait choisir et découvrir sa place au soleil, en ayant un don pour s'envelopper de chaleur et de lumière. Notre existence n'est elle pas guidée par un instinct semblable. Faites confiance à notre voix intérieure, à votre connaissance instinctive...
Cet opus de la cuvée Cousu Main signe un quatre mains entre Fifi Chachnil, créatrice de mode et de lingerie parisienne, qui a imaginé l’élégant habillage de ce crémant d’Alsace brut et l’œnologue Daniel Gérold qui a modelé sa trame délicatement perlée.
Le Riesling T est le fruit d’une sélection rigoureuse de 4 parcelles granitiques contigues par notre œnologue et d’un travail viticole minutieux entrepris avec passion par nos vignerons.
Un bel accord proposé par le chef Guillaume Ruch de l'Atelier de Guillaume.