Un chevreuil, ici un brocard... Un des nombreux habitants du vignoble par Pierrick Berton
Une photographie faite dans le Brand, pour capturer un instant magique. C'était samedi 03 aout 2019, et il était  06h15 du matin.

Mi-bête, mi-forêt, selon Ronsard, le cerf fascine et impose le respect aujourd’hui encore à nos contemporains. Le cerf reste cet animal totem si magique et mystique. Il incarne et symbolise la régénération de la vie. Ses cornes ont la particularité de pouvoir repousser une fois qu'elles sont tombées.

En raison de ce fait, le cerf est vénéré dans de nombreuses traditions comme un symbole de régénération et du pouvoir mystérieux de la vie.

Qu’est-ce que la viticulture raisonnée ?

De Sarreguemines à Gondrexange via le canal de la Sarre, vous traversez l'Alsace Bossue et la région des étangs. Au départ du plan incliné d'Arzviller via Saverne, dévalez la piste cyclable longeant le canal de la Marne-au-Rhin en direction de Strasbourg en traversant champs de blés et houblonnières. L'Alsace à vélo, ce sont 2500 km de pistes cyclables pour apprécier une région bucolique... Mettez-vous au vert !

La Cave de Turckheim vous souhaite une belle fête nationale en ce 14 Juillet 2019. Elle a été instituée par la loi Raspail du 6 juillet 1880. Elle commémore la prise de la Bastille du 14 juillet 1789 qui symbolise la fin de la monarchie absolue... Ainsi que la Fête de la Fédération de 1790 : Union de la Nation. La loi mentionne : « La République adopte le 14 Juillet comme jour de fête nationale annuelle »

Viticulture et apiculture sont bel et bien compatibles.

Nos viticulteurs apiculteurs, nos APIvitiCULTEURS, le prouvent au quotidien. Ils s'occupent de leurs abeilles et travaillent la vigne de manière raisonnée et en préservant l'environnement et l'écosystème des butineuses.

Alain Berton, photographe, a suivi 5 viticulteurs apiculteurs de notre cave et retrace en photos toute une année apicole. Du matériel ainsi que différents modèles de ruches complètent l'expo photo.

L'exposition est à voir à la Cave de Turckheim, du 23 mars au 18 juin 2018

Des animations avec nos APIvitiCULTEURS et des dégustations de miel sont prévues le 29 avril, lors de notre journée portes ouvertes.

Un peu d’histoire

Prenons notre machine à remonter le temps et téléportons-nous juste après le Traité de 1871. Si les premières bulles sont champenoises, quelques Maisons préfèrent vinifier une partie de leur production en Alsace. Nous sommes à un tournant historique : l’annexion par l'Empire allemand. Il est alors question d’éviter les taxes d’importation. De l’autre côté de la frontière, les Allemands sont de très bons clients, voir les meilleurs clients.

Cette valorisation de vins effervescents en bouteille suscite l’intérêt de producteurs alsaciens qui visitent l’Exposition universelle de Paris en 1900. Ils ont un déclic en assistant à la démonstration de la méthode champenoise, les jeunes hommes convainquent leur paternel d'apprendre le procédé pour ensuite le ramener et adapter ses techniques acquises aux domaine familiaux. Le retour à la France signera l’effondrement du marché allemand et le départ des maisons champenoises.

Une année très particulière, chaude à la fin, des vendanges longues, un rendement assez faible et une maturité solide. Un millésimé à découvrir.