Viticulture et apiculture sont bel et bien compatibles.

Nos viticulteurs apiculteurs, nos APIvitiCULTEURS, le prouvent au quotidien. Ils s'occupent de leurs abeilles et travaillent la vigne de manière raisonnée et en préservant l'environnement et l'écosystème des butineuses.

Alain Berton, photographe, a suivi 5 viticulteurs apiculteurs de notre cave et retrace en photos toute une année apicole. Du matériel ainsi que différents modèles de ruches complètent l'expo photo.

L'exposition est à voir à la Cave de Turckheim, du 23 mars au 18 juin 2018

Des animations avec nos APIvitiCULTEURS et des dégustations de miel sont prévues le 29 avril, lors de notre journée portes ouvertes.

Un peu d’histoire

Prenons notre machine à remonter le temps et téléportons-nous juste après le Traité de 1871. Si les premières bulles sont champenoises, quelques Maisons préfèrent vinifier une partie de leur production en Alsace. Nous sommes à un tournant historique : l’annexion par l'Empire allemand. Il est alors question d’éviter les taxes d’importation. De l’autre côté de la frontière, les Allemands sont de très bons clients, voir les meilleurs clients.

Cette valorisation de vins effervescents en bouteille suscite l’intérêt de producteurs alsaciens qui visitent l’Exposition universelle de Paris en 1900. Ils ont un déclic en assistant à la démonstration de la méthode champenoise, les jeunes hommes convainquent leur paternel d'apprendre le procédé pour ensuite le ramener et adapter ses techniques acquises aux domaine familiaux. Le retour à la France signera l’effondrement du marché allemand et le départ des maisons champenoises.

Une année très particulière, chaude à la fin, des vendanges longues, un rendement assez faible et une maturité solide. Un millésimé à découvrir.